El Costo de la Vida en Venezuela: Aumentos Incesantes en los Alimentos
31/10/2023
La variación constante de precios en los alimentos y productos de higiene personal se ha convertido en una realidad habitual en Venezuela durante varios años. Sin embargo, ciertos productos han experimentado un aumento más pronunciado que otros en medio de esta crisis económica.
Aumentos Incesantes en los Alimentos
El equipo de El Tiempo realizó un análisis comparativo de 12 alimentos básicos, evaluando sus costos a mediados de enero y en la actualidad (hasta el 25 de octubre) en el Mercado Municipal de Puerto La Cruz y en otros establecimientos de la zona norte del estado Anzoátegui.
La investigación reveló que varias hortalizas han experimentado aumentos de precio más significativos que algunas proteínas, como el pollo o la carne de res. Por ejemplo, el kilo de tomate, que en enero tenía un costo de Bs 24, actualmente se vende por 70 bolívares, lo que representa un incremento del 192%.
Sin embargo, hay rubros que han visto aumentos aún más considerables. El ají, por ejemplo, ha pasado de costar Bs 13 en enero a Bs 45 en octubre, lo que equivale a un aumento del 247%. Pero el mayor aumento se ha registrado en el precio del pimentón, que ha pasado de Bs 10 en enero a 85 bolívares en la actualidad, lo que se traduce en un aumento del 750%.
Otros productos, como la papa (de Bs 18 a Bs 30) y la zanahoria (de Bs 16 a Bs 30), han experimentado aumentos menos significativos en sus precios.
En contraste, la cebolla ha experimentado un ligero descenso en su precio, pasando de Bs 32 en enero a estar disponible entre Bs 28 y Bs 30 en la actualidad, lo que representa una disminución del 7%.
En cuanto a las proteínas, el cerdo ha sido el producto con el mayor aumento de precio, pasando de Bs 65 a principios de año a Bs 160 en octubre. Según los vendedores del Mercado Municipal de Puerto La Cruz, es probable que este precio continúe aumentando durante la temporada decembrina.
El pollo y la carne de res también han experimentado aumentos en sus precios, pero de manera más similar. El pollo, que costaba Bs 60 a mediados de enero, se vende actualmente por Bs 90, mientras que la carne de res, que estaba en Bs 130 a principios de año, ahora se encuentra entre Bs 180 y Bs 210.
El cartón de huevos ha tenido un aumento del 122,3%, pasando de Bs 90 en enero a Bs 200 en octubre.
La harina de maíz precocida, un ingrediente fundamental para las arepas venezolanas, se ha incrementado en más del 150%, pasando de Bs 16 en enero a costar entre Bs 36 y Bs 42 en la actualidad.
La situación económica en Venezuela es complicada, con precios en constante alza y un salario mínimo que ha permanecido estático. A pesar de que el Gobierno elevó el salario a Bs 130 en marzo de 2022, este monto equivale a apenas $3,7 según la tasa del Banco Central de Venezuela (BCV) para el 25 de octubre.
Los expertos sugieren que, de acuerdo con el artículo 91 de la Constitución, el salario mínimo debería superar los 500 dólares para cubrir la canasta básica alimentaria. Sin embargo, esto está lejos de ser una realidad en la Venezuela actual.
En resumen, los venezolanos continúan enfrentando aumentos de precios constantes en los alimentos, lo que hace que la vida diaria sea cada vez más difícil. Las perspectivas para la temporada navideña no son alentadoras, ya que los productos tienden a subir de precio en esta época del año, lo que añade más presión a los ciudadanos.
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